Chef*fe de cuisine 100%

À propos du poste

Migros, producteur de viande, volaille, œufs et poissons, recherche un(e) chef de cuisine pour son équipe de 6 à 7 collaborateurs. Le poste est à temps plein, du lundi au vendredi, en horaires tournants de 5h à 16h.

Missions principales

• Planifier de façon diversifiée, créative et économique l'offre selon les standards de qualité définis
• Créer et développer les recettes de cuisine
• Conduire et développer l'équipe de cuisine
• Superviser et soutenir tous les postes de production et de fabrication
• Garantir le respect des normes d'hygiène et HACCP, ainsi que des normes de sécurité
• Gérer le budget et l'approvisionnement, assurer une alimentation équilibrée et diversifiée
• Suivre les procédures d'auto-contrôle et collaborer avec le personnel de service et événementiel

Profil recherché

• Brevet fédéral de chef de cuisine complété d'un brevet fédéral
• 5 à 10 ans d'expérience en tant que chef de cuisine, avec expérience de conduite d'équipe
• Personne passionnée, créative, responsable et à l'aise dans les situations exigeantes
• Capacité de communication, sens aigu des priorités et prise d'initiative
• Niveau de français B1 ; l'allemand est un atout

Compétences requises

• Maîtrise de la suite Office
• Connaissance d'un ERP (idéalement SAP)
• Affinité avec les outils d'intelligence artificielle

Ce que nous offrons

• Congé maternité de 18 semaines payées et congé paternité de 8 semaines (4 payées, 4 non payées)
• Prévoyance professionnelle et indemnités journalières en cas de maladie
• Menu du midi au restaurant du personnel, jusqu'à 7 CHF
• Taux d'intérêt plus élevés en banque Migros et points Cumulus doublés sur les produits alimentaires
• Remboursement de 70 % des cours, jusqu'à 1 000 CHF par an, et contribution aux abonnements fitness
• Formation continue et jusqu'à 2 jours de télétravail par semaine

Seules les candidatures transmises en ligne via le portail de recrutement sont prises en compte ; le processus comprend une présélection, des entretiens avec les RH et le département concerné, un test de personnalité et un entretien final.