Köchin/Koch (w/m/d) 100 % am Zürcher Bellevue

Über die Position

Wir suchen ab sofort eine/n Köchin/Koch (w/m/d) für das legendäre ODEON am Zürcher Bellevue. Du bist verantwortlich für die Zubereitung hochwertiger Speisen und die Organisation des Küchenbetriebs.

Hauptaufgaben

• Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten in der kalten und warmen Küche (Mise en Place)
• Qualitatives, hochwertiges Anrichten unserer Speisen
• Abwaschen von Geschirr und Casserolen
• Fachgerechtes Verräumen und Lagern der Ware
• Mitwirkung bei Bestellung, Warenannahme und Kontrolle
• Eigenständige Führung des Postens und Unterstützung bei der Tagesorganisation
• Betreuung und Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Durchführung regelmäßiger Qualitätskontrollen und Einhaltung von HACCP nach Lebensmittelgesetz

Anforderungsprofil

• Selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
• Gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres Auftreten
• Routiniertes Arbeiten auch unter Belastung
• Teamfähigkeit bei hohem Arbeitsaufkommen
• Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Flexibilität für Wochenend- und Abendarbeit (ein freies Wochenende pro Monat)
• Abgeschlossene Kochlehre oder mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Größe und Kulinarik

Erforderliche Kenntnisse

• HACCP
• Lebensmittelgesetz

Was wir bieten

• Familiäres Arbeitsklima mit starkem Teamgeist
• Treuebonus nach Wahl: ZVV‑Abo, 6. Ferienwoche oder Bargeld
• Arbeitsplatz im Herzen von Zürich
• 50 % Rabatt in allen Fred Tschanz Betrieben
• Friends & Family‑Rate: Übernachtungen zum halben Preis
• Weiterbildungen und Kurse zur persönlichen Entwicklung
• 1 000 CHF Kopfgeld für erfolgreiche Mitarbeitendenvermittlung
• Legendäre Firmenevents