Koch / Köchin – klassisch-küchenorientiert
Romantik Hotel Säntis · Appenzell
Job description
Über die Position
Ein kleines, dynamisches Romantik-Hotel in Appenzell, direkt am historischen Landsgemeindeplatz, sucht einen Koch oder eine Köchin. 40 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter betreuen 36 Zimmer, zwei Restaurants, Bankett- und Seminarräume sowie eine Bar. Die Stelle ist Teil eines familiären Teams.
Hauptaufgaben
- Zubereitung von à la carte- und Bankettgerichten
- Mitverantwortung für Warenbewirtschaftung und Qualitätskontrolle
- Einhalten der Hygienestandards
- Gäste- und lösungsorientiertes Arbeiten, auch in hektischen Situationen
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Lehre als Koch oder ähnliche Ausbildung oder Erfahrung
- Leidenschaft für frische und klassische Marktküche
- Kreativität und Eigeninitiative bei der Menügestaltung
- Hygienebewusstsein (HACCP-Kenntnisse)
- Flexibilität, Organisationstalent, Teamfähigkeit und eigenverantwortliches Arbeiten
Was wir bieten
- Zeitgemässe Arbeitsbedingungen und attraktive Arbeitszeiten
- Weiterbildungsmöglichkeiten mit betrieblicher Unterstützung
- Unterkunft auf Anfrage
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Romantik Hotel Säntis
Appenzell
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