Chef de cuisine – Bistronomie & événementiel

Hospitaliti · Renens

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Senior 🇫🇷 Français

Job description

À propos du poste

Just B, nouveau bistrot‑théâtre à Prilly‑Malley, recherche son chef cuisinier pour piloter l’ouverture et développer son identité culinaire.

Missions principales

Concevoir et réaliser les cartes du midi (bistronomie, saisonnière) et du soir (plats à partager, créatifs).
Organiser le lancement de l’établissement, de la mise en place de la cuisine à l’évolution du service.
Gérer les commandes, les stocks et le contrôle des coûts matières.
Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

Minimum 5 ans d’expérience en cuisine de qualité, idéalement en traiteur ou événementiel.
Capacité à prendre des responsabilités, à travailler en équipe et à transmettre son savoir‑faire.
Autonomie, rigueur, sens de l’organisation et goût du challenge.

Compétences requises

Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des stocks, des commandes et du contrôle des coûts.
Créativité culinaire et capacité à développer une identité forte.

Questions fréquentes

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