Chef de rang – Gasthaus Schwendelberg

Über die Position

Das Gasthaus Schwendelberg in Horw sucht einen Chef de rang für eine Vollzeitstelle, die ausschließlich vor Ort stattfindet. Sie sind verantwortlich für die herzliche und professionelle Betreuung der Gäste in Ihrem zugewiesenen Servicebereich.

Hauptaufgaben

• Gäste begrüßen und platzieren, beraten bei der Speise- und Getränkeauswahl sowie Bestellungen aufnehmen und servieren
• Ablauf in Ihrem Bereich koordinieren und Qualitäts- und Servicestandards einhalten
• Mise en Place, Eindecken, Ordnung und Sauberkeit im Servicebereich vorbereiten
• Eng mit der Küche zusammenarbeiten

Anforderungsprofil

• Fundierte Serviceerfahrung, idealerweise als Chef de rang oder vergleichbar
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder entsprechende Berufserfahrung
• Teamfähigkeit, Eigenverantwortung und Zuverlässigkeit
• Flexibilität bei Arbeitszeiten, auch abends, an Wochenenden und Feiertagen

Erforderliche Kenntnisse

• Sicheres, gepflegtes Auftreten im direkten Gästekontakt
• Gute Kenntnisse in Speisen- und Getränkekunde (Wein, Spirituosen, Menüs, Allergenthemen)
• Gute Deutschkenntnisse, idealerweise weitere Sprachen
• Kenntnisse in gängiger Kassensoftware sind von Vorteil