Mitarbeiter:in F&B Administration

Über die Position

Als Mitarbeiter:in F&B Administration unterstützt du die Leitung der F&B Administration sowie die Leitung des Gastronomie rocksresort bei administrativen und organisatorischen Aufgaben. Du trägst dazu bei, dass die administrativen Prozesse in unseren Restaurants und Bars reibungslos laufen und das Gästeerlebnis konstant hoch bleibt.

Hauptaufgaben

• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs administrativer Aufgaben im F&B‑Bereich.
• Unterstützung bei der Programmierung, Betreuung und Weiterentwicklung des Online‑Reservierungssystems Aleno.
• Installation und Betreuung von Mobile‑Ordering‑Lösungen sowie Kassenprogrammen (Lightspeed, Order Monkey).
• Umsetzung von Speise‑ und Menükarten und Sicherstellung korrekter Kommunikation von Angeboten und Öffnungszeiten.
• Koordination und Überprüfung gastronomischer Informationen auf Google, Guidle, Webseiten und weiteren Online‑Kanälen.
• Erstellung von Offerten, Weiterentwicklung der Bankettmappe und Koordination von Gruppen‑ und Firmenbuchungen.
• Steuerung der Restaurant‑Auslastung und kontinuierliche Optimierung des Reservationshandlings.
• Veröffentlichung von Veranstaltungsinformationen und Schnittstellenfunktion zwischen F&B Administration und Gastronomie‑Leitung.
• Operative Unterstützung in den Restaurants (z. B. Host/Hostess) und bei Events.

Anforderungsprofil

• Grundausbildung oder Weiterbildung in der Gastronomie oder im kaufmännischen Bereich.
• Erfahrung in der Gastronomie mit ausgeprägtem Verständnis für operative Abläufe.
• Strukturierte, organisierte sowie ziel‑ und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Hohe Affinität zu Zahlen und digitalen Systemen.

Erforderliche Kenntnisse

• Aleno (Online‑Reservierungssystem).
• Mobile‑Ordering‑Lösungen.
• Lightspeed und Order Monkey (Kassenprogramme).
• Google, Guidle und weitere Online‑Kanal‑Management‑Tools.
• Groupsheet für interne Kommunikation.