Operations Manager

À propos du poste

Rattaché·e à la Direction Générale, vous pilotez l’ensemble des opérations de l’hôtel et de la résidence, incluant la restauration, le bar, les banquets et le département Rooms.

Missions principales

• Encadrer et développer les équipes du Chef de Cuisine, du Restaurant Manager et du Front‑Office supervisor.
• Superviser quotidiennement les opérations F&B et Rooms, assurer la coordination entre salle, cuisine, bar, banquets et hébergement.
• Analyser les retours clients, gérer les réclamations majeures et mettre en place des actions correctives.
• Participer à l’élaboration du budget, suivre le chiffre d’affaires, le P&L et la rentabilité des départements.

Profil recherché

• Formation supérieure en hôtellerie (école hôtelière ou équivalent).
• Minimum 5 ans d’expérience en management opérationnel hôtelier, idéalement avec double expérience F&B et hébergement.
• Leadership naturel, capacité à fédérer des équipes pluridisciplinaires et à prendre des décisions.
• Rigueur, sens de l’organisation et solide capacité d’analyse (budgets, KPI).

Compétences requises

• Maîtrise du français et de l’anglais.